VT Farm - шаблон joomla Форекс

З (0)

забаганка(ж.р.) Примхливе бажання, каприз. Приклад вживання слова: (З розповіді про заклад харчування) Тут врахують всі ваші забаганки.

забагато Більше, ніж треба. Більше, ніж можна. Приклад вживання слова: (3 вражень після відвідування презентації) Але у певний момент починаєш відчувати, що тих трояндочок на його виробах дещо забагато.

забажати(доконаний вид) Виявити бажання щось одержати, здійснити, мати у своєму розпорядженні тощо, захотіти.

zabarvl

 

забарвлювати■ (недоконаний вид) 1) Надавати чомусь певної барви, кольору, відтінку кольору. 2) (У переносному значенні) Надавати чомусь додаткового змісту, тону, своєрідної риси.

 

забезпеченість(ж.р.) Ступінь забезпечення чимось (коштами, продуктами і т. ін.) або ким-небудь (спеціалістами, представниками певної професії тощо).

забирати (недоконаний вид)→ забрати (доконаний вид) 1) Брати щось собі, із собою. Приклад вживання словаутакому значенні: (Микола Петренко) А тим часом зі столу забирають ту ніжно порізану шинку, забирають горілку. 2) Схопивши, охопивши рукою чи руками або яким-небудь знаряддям брати щось.3) Витягати, висмоктувати з чогось щось. 4) Віднімати! силою в когось, насильно брати. 5)(У переносному значенні) Позбавляти когось чогось. 6) переносному значенні, розмовне)Заарештовувати, затримувати когось. 7) Змінювати напрям руху, відхилятися від попереднього напряму, змінювати висоту чи глибину руху і т. ін.

забраковувати(не доконаний вид) Визнавати не придатним, невідповідним певним вимогам, незадовільним.

zavantagзавантажувати (недоконаний вид) → завантажити (доконаний вид) 1) Наповнювати щось (віз, вагон і т. ін. чи холодильник, комору і т. ін.) вантажем, якимись певними речами чи взагалі просто заповнювати. 2) (У переносному значенні)Забезпечувати роботою у належному обсязі.

 

zavarkaзаварка (ж.р.) Настій чогось, залитого окропом (здебільшого чаю). Приклад вживання слова:Тунісці ставлять заварник на міні-камін, засипають на один літр води п’ять-шість ложок для заварки, м’яту, герань, квітигібіскусу (можуть бути різноманітні варіанти), і п’ють цей чай без поспіху маленькими скляночками, схожими, швидше, на мензурки.

 

заварнийЯкий у процесі виготовлення попередньо заварюється.Приклад вживання слова:Вироби з заварного тіста всередині порожні, і їх можна начиняти.

заварювати(недоконаний вид) Заливати щось окропом для утворення настою. Заливати окропом готуючи щось.

заварюватися настоюватися в окропі (про чай і т. ін.). Набувати готовності (після заливання окропом або варіння).

завбачливий Здатний наперед врахувати різноманітні потреби, передбачаючи різноманітні обставини. Здатний зрозуміти певні обставини і т. ін.

завбільшки За розміром, обсягом (про міру величини).

загнічувати (недоконаний вид)загнітити (доконаний вид) 1) Пекти вироби із тіста так, щоб утворилася світло-коричнева кірка, зарум’янювати. 2) Створювати саме такі умови, щоб утворилась світло-коричнева шкуринка.

→ загнітитися Запектись, засмажитися до утворення світло-коричневої шкуринки. Приклад вживання слова у такому значенні: (За І.С. Нечуєм- Левицьким) Маринка і Христина помили руки і заглянули в піч, щоб подивитись, чи добре загнітилася плачинда. ↔ (За І.С. Нечуєм-Левицьким) Кухар розіклав в челюстях сухі тріски на гніт, щоб плачинда зверху загнітилась і була рум’яна.

zahustitiзагустити (доконаний вид) Змінити консистенцію соусів, кремів, густих супів, рагу та інших страв, роблячи їх більш густими, шляхом додавання компонентів для згущення. Загустити яєчним жовтком - ввести збитий із невеликою кількістю вершків яєчний жовток у гарячі фрикасе, супи, бульйони або холодні пудинги; варити страву більше не можна, інакше сирий жовток звернеться. А харчовий крохмаль, якщо його використовують для згущення, обов'язково розчиняють у невеликій кількості холодної рідини, а потім вводять у гарячу страву при помішуванні.

zakuski

 

заїдки(як правило, у множині) Те, чим заїдають, що їдять після чогось випитого або з'їденого, закуски. Приклад зживання слова: (За Джеймсом Крюсом) Коли після юшки та заїдок подали головну страву − нирки вбілому вині − було вже двадцять хвилин на восьму.

 

zakalecзакалець(ч.р.) Не пропечений шар, не пропечена частина хліба. Приклад вживання слова: (За І.С. Нечуєм-Левицьким) Хліб вийшов липкий, з закальцем на два пальці.

 

zakvaskaзакваска(ж.р.) 1) Речовина, що викликає кисле бродіння. 2) (У переносному значенні) Основа характеру, риси вдачі, поведінки, закладені в людині та виховані з дитинства.

заквашування (с.р.) 1) Назва процесу, коли квасять, піддають бродінню, окисленню щось поживне. 2) Назва процесу, коли квасячи, піддаючи бродінню, окисленню заготовляють продукти для тривалого зберігання, взапас.

zapravkaзакришка(ж.р.) Те, що кришать у борщ як заправу (цибуля, петрушка, кріп і т. ін.).

закришувати (недоконаний вид) 1) Різати маленькими шматочками, подрібнювати на крихти. 2) Заправляти страву чимось покришеним.

  

koptitзакопчувати■ (недокопаний вид) → закоптити(доконаний вид) 1) Покривати кіптявою. 2) Обкурювати димом деякі харчові продукти (м’ясо рибу і т. ін.), щоб зробити їх придатними для зберігання і надати їм певного специфічного смаку, коптити.

   

 

закусити(доконаний вид) 1) Заїсти щось, спожити якусь закуску, швидко наспіх поїсти щось. Приклад вживання слова у такому значенні: (За текстам п’єс І.К. Карпенка-Карого) Випив закусив салом − у мене з дому було своє сало і хліб. 2) (рідко) Здавити, захопивши зубами.

zakuskaзакуска(ж.р.) Те,чим закушують, заїдають щось випите (вино, горілку і т. ін.). Приклад вживання слова у такої значенні: (За творами Л. Денисенко) Незрозумілі, обторочені ієрогліфами пакуночки відлякують, і я розумію, що доведеться обійтися без закуски. 2) Легка страва, зазвичай холодна, що її їдять перед обідом для збудження апетиту. Приклад вживання слова у такому значені: Закуски прикрашають зеленню, тими продуктами, що входять до складу страви тощо таким чином, щоб вони мали привабливий вигляд і збуджували апетит. ↔ (Наталія Коробко) Принесли закуску й салат «Пікантний». 3) Швиидке споживання їжі.

 

 

закушувати (недоконаний вид) →закусити (доконаний вид) 1) Заїдати щось випите (пиво, горілку і т. ін.) або з’їдене. 2) їсти небагато, нашвидку, взагалі їсти. Приклад вживання слова у такому значенні: (За О. Маріуц) Ти як хочеш: пий чай або каву, їж собі сир чи ковбасу, одним словом, закусуй, чим Бог послав, − їжі в холодильнику повно. 3) Затискати, стискати щось зубами.

zalзал(ч.р.),зала(ж.р.) 1) Велике приміщення для багатолюдних зборів, засідань, занять і т. ін. Також таке приміщення у ресторані. Приклад вживання слова у такому значенні: У цей час бенкетний зал вільний. (За Джеймсом Крюсом)Виглядта зала мала майже врочистий: немовби якийсь собор із пляшок, 2) Про людей у такому приміщенні. Приклад вживання слова у такому значенні: Зала примовкла, а потім вибухнула щирими оплесками. 3) Простора кімната в квартирі чи у власному домі, призначена для приймання гостей, розваг і т. ін. Приклад вживання слова у такому значенні: (За С. Харченко)Вона пролетіла через галасливий зал як на крилах.

зальний■ Що стосується залу.

zaledenitiзаледеніти■ (доконаний вид) 1) Покритися льодом, кригою, обмерзнути. 2) (У переносному значенні) Відчутися холодним, заціпенілим.

 

залежалий1) Дуже ущільнений, твердий від тривалого лежання, злежаний. 2) Зіпсований унаслідок тривалого лежання, кепського зберігання. 3) Несвіжий на вигляд.

залежаний■ 1) Який ущільнився, став твердим від тривалого лежання. 2) Який, довго перебуваючи у нерухомому стані, втратив гнучкість або затерпнув, почервонів (про частини тіла). 3) Який упродовж тривалого часу не використовується, лежить без ужитку. 4) Несвіжий або зіпсований унаслідок тривалого лежання, кепського зберігання.

залежуватися(недоконаний вид) 1) Лежати протягом тривалого часу або довше, ніж треба. 2) Залишатися довго без використання, відправлення, збуту і т. ін. 3) Утрачати свіжість або псуватися внаслідок тривалого лежання, невикористання.

zalivbeзаливний 1) Залитий спеціальною приправою або наваром, що загусає. → Заливне (у значенні іменника с.р.) − Холодна страва з м’яса або риби, залита наваром, що загусає. 2) Який заливається, затоплюється навесні водою (про луки, землі тощо). 3) Дуже рясний і довготривалий (про дощ).

  

залишок(ч.р.)1) Те, що лишилося невитраченим, невикористаним, рештки чогось. Приклад вживання слова у такому значенні: (За М. Петренко) Починаю нишпорити по кухні, знаходжу пару зів’ялих картоплин, морквину, таку ж петрушку, у вузликах залишки пшона, вермішелі − всього назбиралося шістнадцять компонентів. 2) Зайва частина чогось, лишок, запас. 3) Сліди того, що минуло, зникло; те, що збереглося від руйнування.

Seld zalomзалом(з російської: «заломний» − багатий, дорогий; ч.р.)Назва (кулінарна і торгівельна) одного з видів крупного (у довжину більше п'ятдесяті сантиметрів) каспійського оселедця, що заготовляється шляхом холодного коптіння, а не засолювання.

залюбкиОхоче, із задоволенням. Приклад вживання слова: (3 казок В.Гауфа)Люди залюбки в неї купляли, бо вдягалась вона чисто й чепурненько, до того ж уміла так викласти й показати свій товар, що кожному бувало заманеться взяти.

zamazatзамазувати (недоконаний вид)→ замазати (доконаний вид)1) Мажучи чимось в’язким, липким, заліплювати зашпаровувати (отвір, щілину, якийсь недолік і т. ін.). Густо суцільно покривати щось чимось (якоюсь спеціальною рідиною, фарбою і т. ін.) 2) (У переносному значенні)Навмисно приховувати щось, пом’якшувати враження від якогось учинку і т. ін. 3) Забруднювати чимось, у щось.